"CHALLAH BREAD" aşkına

Kahvaltı, günün kral öğünüdür. Pazar kahvaltısı ise gönüllerin kralıdır. Öyleyse kraliçemiz de ekmektir :)  "Challah Bread " aşkına. 

MALZEMELER

MAYALAMAK İÇİN 

30 gr.maya

260 gr.süt

25 gr. Toz şeker

100 gr. Un

HAMUR İÇİN 

 450 gr. Un

 2 yumurta

12 gr. Tuz

½ çay kaşığı vanilya

50 gr. Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN
1 yumurtanın sarısı
Susam 
Çörek otu

HAZIRLANIŞI

Maya için gerekli malzemeleri önceden hazırlayın. Karıştırma kabında mayanın erimesine dikkat edin. Karışımın üzerini folyo ile örtün mayalanması için 10-15 dakika kadar bekletin. Hamurunuzun malzemelerini sıvı yağ hariç  karıştırma kabınıza aktarın. Mayalanmış karışımı da  hamurun içerisine katın ve yoğurun. En son sıvı yağ ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. İki adet küçük ekmek isterseniz hamurdan 12 adet beze yapın. Tek adet isterseniz 6 adet beze yapmanız yeterli olacaktır. Bezeleri biraz dinlendirdikten sonra her birini silindir şeklini alacak şekilde açın. Aralıklarla 3 adet silindirin üzerine yine aralıklarla paralel olarak gelecek diğer 3 adet hamuru sepet görüntüsü vererek şekillendirin.İsteğinize göre saç örgüsü olarak da şekil verebilirsiniz. Yumurta sarısını fırça yardımı ile ekmeğin üzerine sürün. Süslemek için çörek otu ve susam birazda tuz serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirebilirsiniz.

CHALLAH BREAD

   

CHALLAH BREAD

Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin :)